花椒是涼拌菜中重要的調(diào)料,不少愛(ài)吃辣的女性鐘情于花椒油獨(dú)特的風(fēng)味。
孕婦由于懷孕后有諸多忌口,且花椒易導(dǎo)致上火,所以孕期通常不敢食用花椒油。而產(chǎn)婦的飲食因涉及哺乳問(wèn)題至關(guān)重要。花椒油屬于辛辣燥熱食物,坐月子期間最好別吃。過(guò)量食用花椒油易使產(chǎn)婦上火,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)斐苫啬獭R虼耍a(chǎn)婦應(yīng)多攝入高蛋白質(zhì)食物,多喝有助于乳汁分泌的湯水。
熱性體質(zhì)的產(chǎn)婦食用花椒后,很容易出現(xiàn)上火、便秘以及暴躁等癥狀,所以這類產(chǎn)婦不能吃花椒。
除產(chǎn)婦外,肝火旺和患有胃腸道疾病的人也要慎吃花椒油。因?yàn)榛ń酚蜁?huì)刺激胃腸道粘膜,有胃腸道疾病的產(chǎn)婦食用后可能會(huì)加重病情。
產(chǎn)婦坐完月子后可以吃花椒油,但要選購(gòu)優(yōu)質(zhì)花椒或品牌花椒油。若自己制作,應(yīng)選擇外形飽滿、顆粒大且氣味不過(guò)于濃烈的花椒。
綜上所述,孕婦、產(chǎn)婦、熱性體質(zhì)者、肝火旺及胃腸道疾病患者在食用花椒油時(shí)需謹(jǐn)慎,產(chǎn)婦坐完月子后食用也需注意選購(gòu)。
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