西紅柿生吃有什么好處
西紅柿生吃的好處及注意事項
西紅柿，又名番茄，是常見蔬菜，營養價值高，可生吃也可炒熟食用。很多人不清楚西紅柿生吃的好處，下面為您詳細介紹：
- 補充營養：西紅柿含有豐富的維生素A、B1、B2、B3、C、E，少量脂肪、蛋白質，以及鐵、硒、磷、鉀、鈣等礦物質成分。生吃能避免這些營養物質在加熱過程中流失，更利于為身體補充營養。
- 調理不適：生吃西紅柿可清熱解暑、解毒涼血、止渴生津，對發熱煩渴、牙齦出血、口干舌燥、內熱口苦、虛火旺盛等不適有一定調理作用。
- 預防疾病及美容護膚：適量生吃西紅柿能預防動脈粥樣硬化，降脂降壓，預防心血管疾病，還能美容護膚、維護性功能。
需要注意的是，未完全成熟的生西紅柿中含有對人體有害的龍葵堿，食用過量易導致急性腸胃炎。所以生吃時一定要選擇熟透的西紅柿。
綜上所述，生吃西紅柿有諸多益處，但要注意選擇成熟的西紅柿適量食用。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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