春天吃什么菜好養(yǎng)生
春季養(yǎng)生蔬菜推薦
養(yǎng)生一直是人們關(guān)注的問題，飲食搭配尤為重要，合理飲食能讓人擁有健康身體，更好享受生活。春天更需重視養(yǎng)生，以下為您介紹幾種適合春天吃的養(yǎng)生蔬菜。
韭菜
春天的韭菜最為鮮嫩，從中醫(yī)角度看，其性質(zhì)溫和，有滋補腎臟的功效。春天氣溫不穩(wěn)定，多吃韭菜可祛陰氣、散寒涼。此外，韭菜是長纖維蔬菜，其中的植物纖維能增加胃動力，預(yù)防便秘。
豆芽
豆芽是比較特別的蔬菜，其他蔬菜買回家后停止生長，而豆芽只要有水分就處于生長過程，營養(yǎng)物質(zhì)更為鮮活。開春后人體臟器從冬藏變?yōu)榇荷藭r吃豆芽有助于疏通肝氣和健脾。
洋蔥
從性狀上講，洋蔥屬于熱陽性。春季多吃洋蔥能幫助男性朋友補充陽氣，與肉食炒制效果更佳。
小蔥
春季是小蔥的收獲季節(jié)，富含維生素和鈣、鉀等微量元素，對預(yù)防風(fēng)寒感冒效果極佳。若擔(dān)心吃小蔥后有口氣問題，可在煲湯時加入，同樣能起到預(yù)防作用。
總之，春季選擇韭菜、豆芽、洋蔥、小蔥等蔬菜食用，能在享受美食的同時達到養(yǎng)生效果。
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