1歲寶寶一日三餐食譜推薦及制作方法

1歲寶寶的飲食逐漸從母乳或配方奶過渡到與成人相似的飲食，但仍需根據寶寶的咀嚼能力和營養需求單獨準備適合的食物。以下為1歲寶寶一日三餐的三款常見營養食譜及其詳細制作方法。

1. 板栗雞絲粥

這是一款營養豐富、易消化的粥類食譜，適合1歲寶寶作為早餐或晚餐。

食材準備

• 大米：100克
• 板栗：100克
• 雞胸肉：80克
• 鹽：5克
• 植物油：10毫升

制作步驟

1. 將大米洗凈后加入少許植物油拌勻，腌制30分鐘；板栗去殼備用。
2. 雞胸肉洗凈后放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許鹽和油腌制片刻。
3. 將板栗切碎備用。
4. 鍋中加入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米和板栗，煮滾后轉小火煲煮30分鐘。
5. 待米粥軟爛時，加入雞絲攪拌均勻，再用小火煮5分鐘，最后加鹽調味即可。

2. 繽紛紅薯粥

這道粥品以紅薯為主要食材，富含膳食纖維和維生素，是寶寶午餐的理想選擇。

食材準備

• 白米：30克
• 紅薯：半個

制作步驟

1. 將大米淘洗干凈后加入足量清水，煮成白米粥。
2. 紅薯洗凈后削去外皮，切成薄片，放入蒸鍋中蒸熟。
3. 將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。
4. 將紅薯泥加入白米粥中，攪拌均勻即可。

3. 三鮮豆腐泥

這是一道蛋白質豐富且口感軟嫩的菜肴，非常適合寶寶的晚餐。

食材準備

• 豆腐：50克
• 黃瓜：25克
• 豬肉：25克
• 雞蛋：1個
• 食鹽：少許
• 蔥：適量
• 植物油：適量

制作步驟

1. 豆腐洗凈，壓成豆腐泥；豬肉洗凈后剁成肉泥；黃瓜洗凈切碎。
2. 雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
3. 鍋中加油燒熱，倒入蛋液炒熟，攪成雞蛋碎備用。
4. 鍋中再次加油燒熱，放入蔥花爆香，加入豬肉泥煸炒至變色。
5. 加入豆腐泥和黃瓜繼續煸炒，最后加入雞蛋碎，炒勻后加鹽調味即可。

總結

以上三款食譜——板栗雞絲粥、繽紛紅薯粥和三鮮豆腐泥，均為1歲寶寶設計，既營養豐富又易于消化，非常適合作為寶寶的一日三餐。

參考來源

• 世界衛生組織（WHO）關于兒童營養的建議
• Healthline：兒童健康飲食指南