寶寶缺鐵時的飲食補充指南

鐵是寶寶生長發育過程中不可或缺的重要元素。當寶寶缺鐵時，除了及時補充鐵劑外，還可以通過食物補充來改善缺鐵狀況。以下是一些科學建議，幫助家長了解如何通過飲食為寶寶快速補鐵。

1. 堅持母乳喂養

對于初生嬰兒到六個月大的寶寶，母乳是最理想的鐵來源。母乳中的鐵吸收率高達50%，遠高于牛乳的10%。因此，母乳喂養不僅能提供足夠的鐵，還能促進寶寶的健康成長。

媽媽在孕后期及哺乳期應多食用富含鐵的食物，如動物肝臟、紅肉和深綠色蔬菜。如果發現自己貧血，應及時就醫治療，以免影響寶寶對鐵的攝入。

當寶寶斷奶后，可選擇強化鐵配方奶粉作為替代品。例如，在1000ml牛奶中添加0.06g硫酸亞鐵（相當于12mg純鐵），即可滿足嬰兒每日的鐵需求。

2. 添加富含維生素C的水果

維生素C可以顯著促進鐵的吸收，因此在給寶寶補鐵時，搭配富含維生素C的水果是一個明智的選擇。

• 推薦水果：葡萄、櫻桃、獼猴桃、龍眼、香蕉等。
• 食用建議：將水果制成果汁或果泥，既能補充營養，又能提高寶寶的食欲。

3. 綠色蔬菜是補鐵的好幫手

盡管植物性食品中的鐵吸收率較低，但綠葉蔬菜仍是寶寶日常飲食中重要的鐵來源。

以下是一些常見蔬菜的含鐵量（每100克）：

建議將綠葉蔬菜與富含維生素C的食物搭配食用，以提高鐵的吸收效率。

4. 動物性食物是鐵的優質來源

動物性食物中的血紅素鐵吸收率高，是寶寶補鐵的優質選擇。

• 推薦食物：動物肝臟（如雞肝、豬肝）、瘦肉（如牛肉、羊肉）、雞蛋黃。
• 食用建議：將這些食物制成適合寶寶咀嚼和消化的輔食，如肝泥、肉末等。

5. 注意輔食添加的順序

在寶寶6個月大后，逐步添加輔食是補鐵的重要方式。建議從鐵強化米粉開始，然后逐步引入富含鐵的食物，如肉泥、肝泥和蔬菜泥。

結論

通過科學的飲食搭配和合理的輔食添加，寶寶的缺鐵問題可以得到有效改善。家長應根據寶寶的年齡和需求，選擇適合的補鐵食物，同時注意營養均衡。

參考來源：世界衛生組織（WHO），英國國家醫療服務體系（NHS），梅奧診所（Mayo Clinic）