7個月寶寶能吃豬肝粉嗎
7個月寶寶能否吃豬肝粉及自制方法
7個月寶寶能吃豬肝粉嗎
豬肝是常見食物，很多大人喜歡吃。對于7個月的寶寶而言，豬肝泥是輔食推薦之一。因為豬肝含有豐富的優質營養成分：一是富含鐵，可預防缺鐵性貧血；二是含有豐富的蛋白質和卵磷脂，有利于寶寶智力發育；三是含有維生素A，能養護眼睛、預防夜盲癥。
自制豬肝粉（適合嬰兒吃）
- 準備食材：豬肝、大蔥、生姜、檸檬。
- 浸泡去腥：用清水浸泡豬肝60分鐘以上，期間多換水，同時加入檸檬、大蔥、生姜去腥。
- 切片沖洗：將豬肝切片，再沖洗血水。
- 首次煮制：燒一鍋干凈的水，放入大蔥、姜片和豬肝，燒開后撇去血沫，將豬肝煮熟，血沫一定要撇干凈，否則會有腥味。
- 清洗豬肝：撈出豬肝，用流動的清水洗去表面浮沫。
- 二次煮制：再燒一鍋水，將豬肝放入煮兩到三分鐘，撈出后用流動的清水再沖洗一遍。
- 翻炒脫水：把煮熟的豬肝切小，倒入鍋中用中小火慢慢翻炒，直至水汽煸干。
- 初次打粉：將冷卻一些的豬肝用料理機打成粉狀，此時豬肝可能還比較濕潤。
- 再次翻炒：把豬肝粉倒入鍋中繼續翻炒，直到徹底干燥，無水汽，翻炒起來沒有濕潤感。
- 過篩處理：過篩一次，若有較多大顆粒，再用料理機研磨一次即可。
了解做法后，大家可以在家嘗試自制豬肝粉，這樣既方便健康，又不用擔心買到不安全的產品，且自制的營養更豐富，利于寶寶成長。
綜上所述，7個月寶寶能吃豬肝粉，且自制豬肝粉是個不錯的選擇。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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