西紅柿雞蛋打鹵面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西紅柿雞蛋打鹵面是一道既營(yíng)養(yǎng)豐富又酸甜可口的面食，深受愛(ài)美和減肥女性的喜愛(ài)。下面為您詳細(xì)介紹其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1. 維生素B與其他微量元素

西紅柿雞蛋打鹵面含有較多的維生素B和其他微量元素，這些成分可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，在一定程度上降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。

2. 番茄紅素

其中含有的番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，它能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，有效阻止細(xì)胞癌變。基于此特性，西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等多種癌癥的發(fā)生幾率。

3. 胡蘿卜素

番茄中的胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化。對(duì)于兒童而言，能有效防治佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥，助力孩子健康成長(zhǎng)。

4. 維生素C

番茄富含的維C，具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒以及降低血壓的功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。

5. 維生素D

番茄中的維生素D能保護(hù)血管，對(duì)防治高血壓起到積極作用，有助于維持心血管系統(tǒng)的健康。

6. 多種礦物質(zhì)

西紅柿中含有多種礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸以及少量的蛋白質(zhì)，這些成分不僅能促進(jìn)消化，還具有利尿作用，并能抑制多種細(xì)菌，維持身體正常的生理功能。

7. 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

西紅柿雞蛋打鹵面含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，這種蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，有助于維護(hù)肝臟的正常功能。

8. DHA、卵磷脂和卵黃素

面中富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育十分有利，能起到健腦益智的作用，改善記憶力，還可促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

綜上所述，西紅柿雞蛋打鹵面營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種對(duì)人體有益的功效，適合廣大人群食用。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：Healthline