苦菊花生米的常見做法

苦菊和花生米都是日常生活中常見的食材。苦菊口味清爽，富含多種維生素和礦物質；花生米口感爽脆，是優質蛋白質和不飽和脂肪酸的良好來源。當苦菊遇上花生米，能搭配出一道開胃好菜。而且苦菊花生米做法多樣且簡易，適合在家嘗試，深受大眾喜愛。下面為您介紹幾種常見做法。

做法一

• 原料：苦菊100克、花生米300克、油、鹽、糖、醋。
• 制作步驟：1.將花生米洗凈后放入油鍋中炸至顏色變成深紅色；2.撈出花生米，放入糖、鹽并攪拌均勻；3.把苦菊洗凈掰成段；4.鍋中放適量水，加入醋和兩大勺糖，調成糖醋汁；5.將花生米、苦菊放入碗中，倒入調好的糖醋汁。

做法二

• 原料：苦菊、花生、食鹽、調和油。
• 制作步驟：1.苦菊洗凈，用手撕成小段；2.鍋中放適量油，油溫熱后倒入花生爆炒；3.將花生米倒入苦菊盤中，放入鹽、糖調味。

做法三

• 原料：苦菊、花生米、香菜、鹽、白糖、鎮江香醋。
• 制作步驟：1.將苦菊洗凈控干水后掰開，香菜切段；2.鍋中放油，涼油時放入花生米；3.花生米顏色變為深紅色，鍋內泡沫幾乎消失時撈出；4.將炸好的花生米倒入鎮江香醋，放入鹽、糖；5.撒上苦菊和香菜拌勻。

綜上所述，苦菊花生米做法簡單，不同做法各具風味，大家可以根據自己的口味喜好進行選擇嘗試。