鳙魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

鳙魚因其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受很多人喜愛。以下為您詳細(xì)介紹鳙魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效：

• 營(yíng)養(yǎng)成分：鳙魚是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，每100克鳙魚含蛋白質(zhì)15.3克、脂肪0.9克，還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
• 保護(hù)心血管：鳙魚富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高。其高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特性，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用，還能治療耳鳴、頭暈?zāi)垦！?/span>
• 暖胃美容：鳙魚具有調(diào)胃作用，常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤(rùn)澤皮膚，起到美容效果。
• 其他功效：鳙魚味甘，性平，無毒，可以溫補(bǔ)脾胃強(qiáng)身，消除贅疣，但食多易引發(fā)風(fēng)熱和疥瘡。

綜上所述，鳙魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富且功效多樣，但食用時(shí)也需注意適量。