食用田雞的危害及相關(guān)影響

食用田雞的健康危害

田雞體內(nèi)存在寄生蟲(chóng)，食用田雞可能帶來(lái)嚴(yán)重健康問(wèn)題。有一種寄生蟲(chóng)雙槽蚴，不易被高溫殺死。若人吃了田雞肉，雙槽蚴會(huì)在人的腹部、手腕、腿肚等部位的皮下組織內(nèi)寄生，也會(huì)在眼睛、腎臟周圍等處寄生。

• 腦部寄生風(fēng)險(xiǎn)：寄生蟲(chóng)寄生在腦部很危險(xiǎn)，可能引起癱瘓。醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，生長(zhǎng)危險(xiǎn)寄生蟲(chóng)的青蛙數(shù)量比10年前猛增了6倍。
• 肌肉與眼部危害：寄生在肌肉里會(huì)引起肌肉疼痛；幼蟲(chóng)寄生在眼睛里，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致失明。寄生下來(lái)的雙槽蚴會(huì)使周圍人體細(xì)胞組織產(chǎn)生粘液，導(dǎo)致面部浮腫，嚴(yán)重的會(huì)產(chǎn)生膿腫。若侵入眼球，會(huì)引發(fā)各種炎癥，造成角膜潰瘍、視力減退，甚至雙目失明。
• 有機(jī)磷危害：經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)測(cè)定，青蛙肉所含有機(jī)磷的含量是豬肉的20 - 30倍，蛙肉的有機(jī)磷含量是豬肉的31倍，農(nóng)藥殘留成分的毒素遠(yuǎn)超豬肉。人類進(jìn)食田雞無(wú)異于攝入大量有機(jī)磷農(nóng)藥，會(huì)嚴(yán)重傷害神經(jīng)、大腦，對(duì)身體各個(gè)臟器特別是肝部、肺部造成嚴(yán)重傷害。專家強(qiáng)調(diào)，孕婦食用蛙肉會(huì)增加胎兒發(fā)育不完全或出生時(shí)早夭現(xiàn)象。

生態(tài)危害

田雞是益蟲(chóng)，對(duì)人類益處極大。一只田雞在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)能消滅上萬(wàn)只害蟲(chóng)，因此有“蛙滿塘，谷滿倉(cāng)”的說(shuō)法。若大肆食用田雞，會(huì)破壞生態(tài)平衡，嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)豐收，對(duì)國(guó)家、社會(huì)和個(gè)人都無(wú)益處。

綜上所述，食用田雞不僅會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害，還會(huì)破壞生態(tài)平衡，不建議食用田雞。