1.1 維生素群和微量元素

胡蘿卜富含多種維生素和微量元素，包括：

• 維生素A：胡蘿卜中的β-胡蘿卜素在體內可轉化為維生素A，有助于改善視力，特別是預防夜盲癥。
• 維生素E：具有抗氧化作用，有助于保護皮膚，延緩衰老。
• B族維生素：參與能量代謝，對神經系統健康有益。
• 鈣和鐵：胡蘿卜還含有鈣和鐵等微量元素，有助于骨骼健康和預防貧血。

1.2 豐富的植物纖維

胡蘿卜汁中含有豐富的植物纖維，這些纖維對人體新陳代謝十分有益：

• 促進腸道蠕動，幫助消化。
• 加速代謝廢物的排出，維持腸道健康。

1.3 果膠成分

胡蘿卜中的果膠成分也值得關注：

• 果膠有助于調節腸胃功能，緩解腹瀉和腸炎問題。
• 果膠還能幫助形成正常的大便形態，改善消化系統的健康狀況。

胡蘿卜汁的營養成分對人體多個系統都有益處：

• 眼睛健康：維生素A有助于保護視力，預防眼部疾病。
• 皮膚護理：維生素E和抗氧化成分能改善皮膚狀態，延緩衰老。
• 腸胃健康：果膠和植物纖維有助于維護腸道功能，緩解消化問題。
• 免疫支持：多種維生素和礦物質能增強免疫力，提升身體抵抗力。