沙果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
沙果：一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蘋(píng)果種類(lèi)
沙果的分布與命名
沙果主要分布于黃河周邊地區(qū)，這些地區(qū)的土壤以沙石為主，因此得名“沙果”，寓意為“沙里的果”。其學(xué)名為“花紅”，是蘋(píng)果的一種變種。
沙果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
沙果是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，其營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)合理，含量豐富。沙果中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2（核黃素）、維生素C、煙酸，以及多種礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
每100克沙果的營(yíng)養(yǎng)成分表：
| 成分 | 含量 |
|---|---|
| 水分 | 82克 |
| 蛋白質(zhì) | 0.3克 |
| 脂肪 | 0.8克 |
| 碳水化合物 | 15.1克 |
| 熱量 | 69千卡 |
| 粗纖維 | 0.9克 |
| 鈣 | 45毫克 |
| 磷 | 9毫克 |
| 鐵 | 0.9毫克 |
| 胡蘿卜素 | 0.05毫克 |
| 維生素B1 | 0.02毫克 |
| 維生素B2 | 0.02毫克 |
| 煙酸 | 0.2毫克 |
| 維生素C | 1毫克 |
| 鉀 | 148毫克 |
| 鈉 | 0.9毫克 |
| 鎂 | 7.3毫克 |
沙果中的核黃素（維生素B2）
核黃素，也稱(chēng)為維生素B2，是一種水溶性維生素，對(duì)人體代謝至關(guān)重要。當(dāng)人體缺乏核黃素時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致生物氧化受阻，進(jìn)而引發(fā)代謝障礙。常見(jiàn)的缺乏癥狀包括口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。
由于人體內(nèi)維生素B2的儲(chǔ)存有限，因此需要通過(guò)日常飲食攝取。沙果是核黃素的良好來(lái)源，每天適量食用沙果可以幫助及時(shí)補(bǔ)充維生素B2，預(yù)防相關(guān)疾病。
結(jié)論
沙果不僅是一種美味的水果，還因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而具有重要的健康價(jià)值，尤其在補(bǔ)充維生素B2方面表現(xiàn)突出。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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