人造奶油的標準
人造奶油標準及消費者購買指南
背景信息
人造奶油是一種以氫化后的精煉食品植物油為主要原料，添加水和其他輔料，經(jīng)乳化、急冷工藝制成的具有天然奶油食品特色的可塑性制品。隨著人造奶油在食品工業(yè)中的廣泛應(yīng)用，其安全性和質(zhì)量標準成為消費者關(guān)注的重點。
國家標準概述
在中國，人造奶油的生產(chǎn)和銷售需符合國家強制標準《GB 15196-2003》。該標準規(guī)定了人造奶油的原料要求、生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生指標及微生物限量等內(nèi)容，確保產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。
標準適用范圍
- 以氫化后的精煉食品植物油為主要原料。
- 產(chǎn)品需經(jīng)過乳化和急冷工藝制成。
- 具有天然奶油食品特色的可塑性制品。
關(guān)鍵指標
| 指標類別 | 具體要求 |
|---|---|
| 衛(wèi)生要求 | 符合國家食品衛(wèi)生標準。 |
| 微生物指標 | 不得超出規(guī)定限量。 |
| 添加劑使用 | 需符合國家食品添加劑使用標準。 |
消費者購買建議
在購買人造奶油產(chǎn)品時，消費者應(yīng)注意以下幾點：
- 查看產(chǎn)品包裝上的國家標準號（如GB 15196-2003），確保其符合國家強制標準。
- 對照食品包裝上的指標與國家規(guī)定的標準，關(guān)注是否存在不達標或超標行為。
- 如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，應(yīng)及時向相關(guān)部門舉報。
結(jié)論
人造奶油的質(zhì)量直接關(guān)系到消費者的健康，嚴格遵循國家標準是保障食品安全的重要基礎(chǔ)。
參考來源
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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