寶寶補(bǔ)充鉀元素的飲食指南

鉀是人體必需的礦物質(zhì)之一，對(duì)維持心臟、肌肉和神經(jīng)功能有重要作用。寶寶可以通過(guò)飲食攝取足夠的鉀元素，以下是一些含鉀豐富的食物及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

含鉀高的食物分類

1. 豐富來(lái)源

• 脫水水果
• 糖蜜
• 土豆粉
• 米糠
• 海藻
• 大豆粉
• 調(diào)味品
• 向日葵籽
• 麥麩

2. 良好來(lái)源

• 鱷梨
• 牛肉
• 海棗
• 番石榴
• 多數(shù)生菜
• 油桃
• 堅(jiān)果
• 豬肉
• 禽類
• 沙丁魚
• 小牛肉

3. 一般來(lái)源

• 面包
• 谷物
• 干酪
• 煮過(guò)的或罐裝蔬菜
• 蛋
• 果汁
• 奶
• 生的或煮過(guò)的或罐頭水果
• 貝殼類
• 全麥粉
• 油
• 酸奶酪

4. 微量來(lái)源

• 米飯
• 玉米粉
• 脂肪
• 油
• 蜂蜜
• 橄欖
• 糖

含鉀豐富的蔬菜和水果推薦

1. 草莓

每100克草莓中含有131毫克鉀，熱量為30大卡。草莓富含胡蘿卜素，這是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的作用。此外，草莓對(duì)胃腸道和貧血具有一定的滋補(bǔ)調(diào)理效果。

2. 葡萄

葡萄的含糖量高達(dá)10%-30%，主要以葡萄糖為主。其多量果酸有助于消化，適量食用葡萄可以健脾和胃。葡萄還含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、鉀、磷、鐵），以及維生素B1、B2、B6、C、P等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

3. 綠豆

綠豆的熱量、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、鐵、鉀等含量均高于同類食物的平均值。綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富，可用于制作豆粥、豆飯、豆酒等食品，被譽(yù)為“食中佳品”。

4. 毛豆

毛豆的鉀含量較高，尤其適合夏季食用，有助于補(bǔ)充因出汗過(guò)多導(dǎo)致的鉀流失，緩解疲乏無(wú)力和食欲下降的癥狀。

結(jié)論

通過(guò)合理搭配飲食，寶寶可以輕松獲得充足的鉀元素，促進(jìn)健康成長(zhǎng)。

參考來(lái)源

• 世界衛(wèi)生組織（WHO）
• 美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)（ASN）
• Healthline