碘缺乏病的飲食調(diào)理
嬰幼兒補(bǔ)碘食譜推薦
嬰幼兒時(shí)期是寶寶大腦發(fā)育的關(guān)鍵階段，若因缺碘導(dǎo)致大腦發(fā)育不良，往往是不可逆的，許多孩子會(huì)因此抱憾終生。所以，碘缺乏病需早期發(fā)現(xiàn)和治療，才能及時(shí)止損。對(duì)于一歲半以上的寶寶，以下兩款食譜能有效補(bǔ)充碘元素。
紫菜雞蛋粥
材料
- 2克紫菜
- 35克大米
- 少量芝麻
- 1顆雞蛋
做法
- 將大米用冷水浸泡1小時(shí)，紫菜撕碎烤熟，芝麻炒熟研成粉末，雞蛋打散。
- 鍋內(nèi)加適量冷水，將大米煮30分鐘。
- 分別放入紫菜和芝麻，出鍋前倒入打散的雞蛋，待雞蛋熟透即可出鍋食用。
紫菜富含碘元素及無機(jī)鹽，是寶寶補(bǔ)碘的優(yōu)質(zhì)食材。
紫菜蘑菇湯
材料
- 50克白玉菇
- 5克紫菜
- 1顆雞蛋
做法
- 將白玉菇去根洗凈，紫菜撕碎，雞蛋打散。
- 鍋內(nèi)滴入適量食用油，煸炒白玉菇片刻。
- 鍋內(nèi)加入高湯煮5分鐘，若無高湯可用開水代替。
- 加入紫菜和雞蛋，可加適量鹽和香油調(diào)味。
白玉菇能提高寶寶免疫力，有通便、止咳化痰的功效，紫菜可幫助寶寶補(bǔ)碘。
綜上所述，紫菜雞蛋粥和紫菜蘑菇湯是適合一歲半以上寶寶補(bǔ)碘的不錯(cuò)選擇。
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