嬰兒輔食制作指南：3種簡單易操作的營養輔食

母乳是新生兒最理想的營養來源，但隨著寶寶逐漸長大（通常在4-6個月左右），可以適當添加輔食以補充營養需求。以下為3種簡單易操作且營養豐富的輔食制作方法，適合初次嘗試輔食的寶寶。

1. 土豆泥

主料與輔料

• 主料：土豆50克（可用甜紅薯、胡蘿卜或南瓜替代）。
• 輔料：少許精鹽，適量開水。

制作步驟

1. 將土豆去皮并切成小塊。
2. 將切好的土豆蒸熟。
3. 蒸熟后用勺子將土豆壓成泥狀。
4. 加入少許精鹽和適量開水，攪拌均勻即可。

特點

土豆泥軟爛易消化，富含碳水化合物和維生素C，是4-5個月嬰兒的理想輔食。

2. 肝泥粥

主料與輔料

• 主料：雞肝20克，米20克。
• 輔料：水約1.5杯。

制作步驟

1. 將雞肝去膜、去筋后剁碎成泥狀。
2. 將米和水放入鍋中煮沸后，轉小火加蓋燜煮至米爛。
3. 將雞肝泥拌入粥中，再次煮開即可。

特點

肝泥粥富含鐵質和蛋白質，有助于預防嬰兒貧血，適合6個月以上的寶寶。

3. 甘薯飯

主料與輔料

• 主料：甘薯30克，飯30克。
• 輔料：吻仔魚1小勺，少許綠色蔬菜，水2-3大匙。

制作步驟

1. 將甘薯去皮，切成約0.5厘米大小的方塊。
2. 將甘薯塊浸泡后，用保鮮膜包好，加入1大匙水，用微波爐加熱約1分鐘。
3. 將吻仔魚用熱水燙一下備用。
4. 將飯放入小鍋中，加入處理好的甘薯、吻仔魚和綠色蔬菜，一起煮熟即可。

特點

甘薯飯富含膳食纖維、維生素A和礦物質，適合7個月以上的寶寶。

總結

為寶寶添加輔食時，應根據其月齡及消化能力選擇合適的食材和制作方式，確保營養均衡，促進健康成長。

參考來源

• 世界衛生組織（WHO）關于嬰兒喂養的建議
• 英國國家醫療服務體系（NHS）關于嬰兒輔食的指南