使用面包機(jī)做面包的注意事項(xiàng)

使用面包機(jī)做面包有諸多要點(diǎn)需了解，否則做出的面包可能不好吃甚至制作失敗。以下是使用面包機(jī)做面包的注意事項(xiàng)：

• 首次使用：第一次使用面包機(jī)時(shí)，需先抹油干燒，干燒完后清洗干凈。若干燒時(shí)有煙冒出，這屬于正常現(xiàn)象。
• 和面程序：選擇3個(gè)和面程序，可將面團(tuán)揉到完全擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，這樣做出的面包更松軟，口感更好。
• 發(fā)酵條件：第一次發(fā)酵溫度宜控制在28℃ - 29℃，發(fā)酵時(shí)間不固定，主要根據(jù)發(fā)酵情況而定。
• 使用環(huán)境與操作：面包機(jī)要避免靠近高溫處，使用時(shí)與墻壁保持10厘米以上距離。取出面包桶時(shí)，要戴隔熱手套，防止?fàn)C傷。
• 處理面包卡住問題：若面包被卡，應(yīng)先切斷電源，切勿用手直接取，以免觸電傷人且導(dǎo)致面包機(jī)燒壞。
• 清潔注意：面包機(jī)使用完后，不能將整個(gè)面包桶直接浸入水中，清潔時(shí)切忌用力過猛，以防損壞機(jī)器。

總之，遵循這些注意事項(xiàng)能更好地使用面包機(jī)做出美味面包。

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