電飯煲自制蛋糕教程

周末閑暇時，用電飯煲做美味蛋糕，既能滿足口腹之欲，又能打發時間。以下是詳細制作步驟：

準備食材

• 雞蛋5個
• 低筋面粉100克
• 白糖50克
• 白醋少許
• 鹽少許
• 牛奶150克
• 色拉油少量

制作步驟

1. 將雞蛋打碎，把蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個干凈無油的碗中。
2. 把一部分白糖加到蛋黃中，用攪拌器充分攪拌，接著加牛奶和面粉，攪拌均勻成蛋糊，攪拌時要把面粉粗粒壓扁化開。
3. 將剩余白糖加到蛋清中，加鹽用打蛋器打至發泡備用。
4. 把打發的蛋清分兩次加到蛋糊中，攪拌均勻，在蛋糊上劃十字，轉動大碗消泡。
5. 將蛋糊倒進電飯煲，蓋上鍋蓋，按煮飯開關開始煮，20分鐘后再按一次，最后用牙簽檢測，如已熟即可出鍋。

按照上述步驟，就能用電飯煲做出美味的蛋糕。