靈芝有被稱為“不死藥”或“長(zhǎng)生不老藥”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，備受人們推崇。靈芝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毋庸置疑，但是人們往往買(mǎi)到靈芝才發(fā)現(xiàn)不知道靈芝怎么吃才好。而且靈芝味道苦，更加不好做。靈芝雖苦，但是它的苦往往伴著清香，可以適當(dāng)加入蜂蜜調(diào)味，味道獨(dú)特而美味。下面介紹幾個(gè)靈芝簡(jiǎn)單而效果好的吃法。

1、新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝采收后，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存。市場(chǎng)上散裝的靈芝，使用前最好清洗后食用。置干燥處，防霉，防蛀。

2、靈芝可用來(lái)泡酒。將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。

3、靈芝可用來(lái)做飲品。取靈芝(整芝)切片后加清水，放置文火中燉煮2小時(shí)，取其汁加入蜂蜜即可飲用。

4、靈芝可以用水煎。將靈芝切片，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

5、靈芝也可以用于燉肉 ，無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化。