蠶豆與蠶豆病的真相

蠶豆是一種口感脆脆的豆類，既適合做菜，也可當作零食，味道十分誘人。然而，很多人聽聞吃蠶豆會引發“蠶豆病”，這究竟是不是真的呢？

“蠶豆病”實際上是一種遺傳疾病，患者體內缺乏一種特定的酶。超過一半的患者為3歲以下的男孩。這種疾病發病突然，若搶救不及時，甚至會危及生命。浙江省人民醫院兒科主任醫師羅曉明提醒，蠶豆病是可以預防的。尤其是大人患有蠶豆病時，要格外注意其遺傳性，應避免食用會引起溶血的藥物和蠶豆等。

需要明確的是，蠶豆病并不一定是吃蠶豆導致的，一些藥物也可能使孩子患上該病。媽網百科建議，家長最好不要給3歲以下的小孩吃蠶豆。如果小兒食用后出現皮膚發黃、尿色加深、精神欠佳等癥狀，應立即帶孩子到醫院救治。

結論：了解蠶豆病的成因和預防措施，謹慎對待兒童食用蠶豆，出現異常及時就醫，可有效降低蠶豆病的危害。