花蟹食用注意事項

剛死的花蟹不宜食用，實際上所有螃蟹都應避免食用自然死亡或瀕死的個體。螃蟹是免疫力極強的食腐動物，在生存過程中會攝入大量細菌和毒素，因其自身免疫力強而不受影響。但當花蟹瀕死或死亡時，其免疫力迅速下降，體內細菌和毒素會不斷積累。

食用此類螃蟹可能對身體造成危害，輕則引發腹瀉等腸胃不適，重則可能導致休克、昏迷、敗血癥等嚴重后果。所以，為保障身體健康，應避免購買不新鮮的花蟹。

此外，食用花蟹時需考慮其體內的有害物質，務必經過高溫烹煮，確保完全熟透后才可食用，否則可能給身體帶來不良影響。

結論：為了身體健康，應避免食用不新鮮的花蟹，且食用時要確保其完全熟透。