酒煮雞蛋：營(yíng)養(yǎng)美味的滋補(bǔ)佳肴

酒煮雞蛋是一道簡(jiǎn)單易做且具有滋補(bǔ)功效的美食。在家鄉(xiāng)，生完娃的媽媽們常喝幾碗酒煮雞蛋來(lái)補(bǔ)身補(bǔ)氣血。平時(shí)加班過(guò)度或帶娃勞累到虛脫時(shí)，也可以做這道菜來(lái)調(diào)養(yǎng)身體。

食材準(zhǔn)備與疑問(wèn)解答

制作酒煮雞蛋，只需準(zhǔn)備雞蛋、鍋和酒。常見(jiàn)可選用的酒有娘酒、糯米酒、黃酒以及白酒等。很多人會(huì)疑問(wèn)酒煮雞蛋放多少酒合適，接下來(lái)將詳細(xì)介紹用娘酒制作酒煮雞蛋的完美做法。

具體食材

• 娘酒500ml（娘酒據(jù)說(shuō)為客家酒，500ml約一小碗）
• 姜
• 油
• 雞蛋2個(gè)
• 雞精

制作步驟

1. 準(zhǔn)備2個(gè)新鮮雞蛋，熱鍋后敲開(kāi)雞蛋倒入鍋中香煎，注意油不用放太多。
2. 翻炒雞蛋，將其煎至兩面金黃。
3. 把500ml娘酒倒入煎好的雞蛋中，注意雞蛋不要煎太糊，蓋上蓋子煮10分鐘左右。
4. 起鍋時(shí)加入鹽和雞精調(diào)味。

酒煮雞蛋做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合多種人群滋補(bǔ)身體，大家不妨一試。

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