蝦皮炒黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值解析

黃瓜吃法多樣與蝦皮炒黃瓜簡(jiǎn)介

若你對(duì)黃瓜的吃法僅停留在拍黃瓜，那還算不上資深吃貨。黃瓜吃法豐富，蝦皮炒黃瓜就是其中一種，香酥蝦皮搭配清新黃瓜，口感絕佳且營(yíng)養(yǎng)豐富。接下來(lái)詳細(xì)了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能，可抗腫瘤，還能治療慢性肝炎。
2. 黃瓜富含維生素E，有延年益壽、抗衰老作用；其含有的黃瓜酶生物活性強(qiáng)，能有效促進(jìn)機(jī)體新陳代謝。
3. 黃瓜所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，尤其是酒精肝硬化患者有輔助治療作用，可防酒精中毒。

蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富

1. 蝦皮有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”“鈣庫(kù)”之稱，是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品，富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量極為豐富，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。
2. 蝦皮具有開胃、化痰等功效。
3. 蝦皮富含鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)有重要調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇含量，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定作用。

綜上所述，蝦皮炒黃瓜這道菜兼具黃瓜和蝦皮的多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一道美味又健康的佳肴。