赤砂糖的吃法
赤砂糖的美味吃法——香蕉瑪芬杯
赤砂糖不僅能煮水喝，還有很多美味吃法。若喝膩了紅糖水，不妨試試赤砂糖香蕉瑪芬杯。以下為您詳細介紹其制作方法。
材料準備
酥粒原料
- 低筋面粉45g
- 杏仁粉45g
- 白砂糖34g
- 無鹽黃油40g
- 鹽一小撮
馬芬蛋糕原料
- 無鹽黃油124g
- 赤砂糖134g
- 低粉310g
- 白砂糖34g
- 蛋液124g
- 泡打粉8g
- 牛奶124g
- 香蕉240g
制作步驟
- 酥粒部分：低粉過篩，黃油切小塊，混合所有酥料原料，用手搓成稍大的小顆粒，冷藏備用。
- 馬芬蛋糕部分：黃油室內(nèi)溶化，加入赤砂糖和白糖，用刮刀按壓混合均勻，再用電動打蛋器打到顏色較淺的蓬松狀態(tài)。分三次加入蛋液，每次加入后用電動打蛋器打1分半鐘。
- 加入三分之一篩過的低粉和泡打粉，用橡皮刮刀攪拌15次；加一半牛奶，拌8次；再加入三分之一低粉攪拌15次，加入余下牛奶拌8次，最后加入低粉攪拌10 - 12次。
- 加入香蕉，攪拌8次左右。
- 將拌好的面糊裝進蛋糕紙杯，裝至8分滿，撒上酥粒。
- 放入預先預熱好的烤箱中層，180度烤25分鐘左右即可食用。
按照以上步驟，就能制作出美味的赤砂糖香蕉瑪芬杯，為您的味蕾帶來新體驗。
參考權(quán)威站點來源：媽網(wǎng)百科
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