蝦皮粥的功效與作用

蝦皮粥是一種營養豐富的傳統食品，由蝦皮和粳米熬煮而成，口感軟綿，兼具美味與健康功效。以下是蝦皮粥的主要功效及其作用機制。

一、補充鈣質

蝦皮是鈣質的優質來源，適合各年齡段人群食用，尤其對老年人益處顯著。

• 老年人常食蝦皮粥，可有效預防因缺鈣導致的骨質疏松癥。
• 在日常飲食中加入蝦皮，不僅能提升食欲，還能增強體質。

二、預防妊娠高血壓

蝦皮粥對孕婦的健康尤為重要，尤其在妊娠后期。

• 妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的關鍵階段，鈣質的補充尤為重要。
• 缺鈣可能導致骨質軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞、高血壓綜合癥等問題，還可能增加早產或胎兒體重過輕的風險。

三、預防動脈硬化

蝦皮中富含鎂元素，對心血管健康具有重要意義。

• 鎂元素有助于調節心臟活動，保護心血管系統。
• 蝦皮粥可減少血液中的膽固醇含量，從而降低動脈硬化、高血壓及心肌梗死的風險。

四、舒緩神經

蝦皮還具有鎮定作用，對神經系統的健康有益。

• 蝦皮粥可用于緩解神經衰弱和植物神經功能紊亂等問題。
• 其鎮定功效有助于改善睡眠質量，緩解壓力。

營養成分表

標簽

• 蝦皮粥
• 鈣質補充
• 孕婦飲食
• 心血管健康
• 神經調節

總之，蝦皮粥是一種營養價值高、適合多種人群的健康食品，尤其適合老年人和孕婦食用。

參考來源：媽網百科