香蕉對(duì)便秘的不同影響及選購(gòu)建議

香蕉潤(rùn)腸作用的差異

一般人認(rèn)為香蕉能潤(rùn)腸，但并非所有香蕉都有此作用，這導(dǎo)致有人覺(jué)得吃香蕉既能“治”便秘也能“致”便秘。熟透的香蕉能有效增強(qiáng)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，而生香蕉則會(huì)阻礙腸蠕，加劇便秘。

生熟香蕉效果不同的原因

未熟透的香蕉含較多鞣酸，對(duì)消化道有收斂作用，會(huì)抑制胃腸液分泌和胃腸蠕動(dòng)。所以多吃生香蕉不僅不能通便，還會(huì)加重便秘。北方售賣(mài)的香蕉通常在皮青綠時(shí)摘下入庫(kù)，即便變黃仍可能有生香蕉的澀味，這種澀味就來(lái)自大量鞣酸。

香蕉的選購(gòu)建議

若想達(dá)到通便效果，最好選熟透的香蕉，買(mǎi)回家馬上食用。也可買(mǎi)未熟的，放在透風(fēng)處存放至表皮有黑斑但內(nèi)里質(zhì)地未變時(shí)吃。一般大蕉、皇帝蕉通便效果更好，芭蕉、粉蕉效果相對(duì)較差。

結(jié)論：食用香蕉改善便秘需選對(duì)成熟度，大蕉和皇帝蕉是較好選擇。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：此內(nèi)容為綜合常識(shí)整理，暫無(wú)特定權(quán)威站點(diǎn)引用。