夏季,白涼粉是人們常吃的小食,在大多數甜品中都能見到它的身影。很多人心中存在疑問:白涼粉對身體有害嗎?
如果白涼粉是由天然的仙草粉或淀粉類原材料制成,不僅對人體沒有損害,反而有益于健康。比如用綠豆淀粉制作的白涼粉,綠豆本身就有清熱解毒等功效,制成的白涼粉也具備一定的養生作用。
若在制作過程中添加了明礬或其他化學物質,那就是不健康的。尤其是明礬,會導致白涼粉鋁超標。人體攝入后會損傷大腦,對老人、兒童及孕婦極為不利。相關研究表明,過量攝入鋁會影響神經系統的正常功能。
多數白涼粉的生產環境令人擔憂,這使得制作出的涼粉成為有害食品,與健康不沾邊。較差的生產環境可能滋生細菌、病毒等有害物質,食用后會危害人體健康。
結論:白涼粉是否對身體有害取決于其制作原料、過程以及生產環境,天然原料制作且生產環境良好的白涼粉有益健康,反之則有害。