水果西米露之西米選擇攻略

水果西米露是眾多甜品愛好者夏日難以割舍的心頭好。一碗冰爽甜美的水果西米露，西米軟糯Q彈，搭配水果天然香氣，無需糖漿、添加劑，就能帶來爽口的甜味和純粹的香氣。

西米介紹

西米又稱“加工米”，是由幾種棕櫚樹干內所儲碳水化合物制作的食用淀粉。它形狀像珍珠，有小西米、中西米和大西米三種，常被用于制作粥、羹和甜品。

西米的營養價值

西米是常見且受人們喜愛的食物，主要成分是淀粉，有溫中健脾、治療脾胃虛弱和消化不良的功效，還能使皮膚恢復天然潤澤。

制作芒果西米露的西米選擇

• 有經驗的人認為，制作芒果西米露用大粒西米效果更佳，但如果附近買不到大西米，小西米也可代替。
• 購買西米時，最好選擇有包裝的，盡量不買散裝的，因為散裝西米衛生較難保障。

總之，制作水果西米露選西米時，要綜合考慮西米大小和購買方式等因素，以做出美味又健康的甜品。