枇杷葉燉冰糖做法簡(jiǎn)單,而枇杷葉和冰糖都具備良好的清熱、潤(rùn)肺、化痰止咳作用。下面詳細(xì)了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
枇杷葉富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,包括纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。它可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,是止嘔的良品,能治療各種嘔吐。
冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品,透明者質(zhì)量最佳,純凈且雜質(zhì)少,口味清甜,半透明者稍次。它既可以藥用,也能當(dāng)作糖果食用。其主要成分是含結(jié)晶水的葡萄糖,有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺的功效,還能養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳,對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
綜上所述,枇杷葉燉冰糖具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。