涼粉果：貌不驚人卻營養功效豐富

人們常說“不可以貌取人”，對于食物來說同樣如此。看似普通、白似透明的涼粉果制成的涼粉，實則蘊含著豐富的營養。

涼粉果的營養成分

據檢測，每100克涼粉果中含水分82.3克，蛋白質0.7克，脂肪0.8克，纖維3.5克，碳水化合物3.5克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.6毫克，鈣24毫克，磷24毫克，鐵0.3毫克。此外，涼粉果還含有脫腸草素、佛手柑內酯、維生素等。果實中含有一種凝膠質樣物質，這種膠質是制作涼粉的關鍵材料，它水解后可生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。

涼粉果的藥用功效

傳統醫學記載功效

在古書《景岳全書》等中有記載，涼粉果具有祛濕利尿、清熱降火、解毒、去暑、去風濕痛、治淋病、補腎固精、活血通絡、除疝氣、固澀止瀉等中藥療效。

現代醫學研究功效

涼粉果的乙醇浸出液中可分離出具有抗腫瘤、抑制癌細胞生長的物質，能夠防治腫瘤，對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴癌等癌癥有較好的治療作用。

特殊功效

對于母乳不足的準媽媽們，涼粉果具有下乳汁的功效，且經過實踐證明效果顯著。

綜上所述，涼粉果雖然外觀普通，但營養豐富且功效多樣，無論是在傳統醫學還是現代醫學領域都有其獨特的價值。

參考權威站點來源：目前暫未找到特定原文權威站點，相關營養及藥用知識可查閱專業醫學典籍及營養科學文獻。