炸雞腿的熱量高嗎
油炸食物的熱量危害
在日常生活中，人們普遍認為炸雞腿熱量很高，實際上每100克炸雞腿熱量約為227大卡。食物經過油炸后，熱量會大幅增加，原本不含或含脂肪極少的食物，其脂肪含量會成倍上升。
以下為您展示一些常見食物油炸前后的脂肪含量對比：
| 食物 | 非油炸狀態100克脂肪含量（克） | 油炸后100克脂肪含量（克） | 倍數對比 |
|---|---|---|---|
| 面條 | 0.7 | 21.1（方便面） | 約30倍 |
| 富強粉 | 1.1 | 25.9（油條） | 約23.5倍 |
| 富強粉 | 1.1 | 40（油餅） | 約36.4倍 |
脂肪屬于高熱能食物，雖難以消化，但吸收率高。過多攝入脂肪必然導致熱量過剩，若不通過增加運動消耗這些過剩熱量，長期積累就會使人肥胖。
肥胖會顯著增加心腦血管疾病、高血壓、血脂紊亂、糖尿病、痛風及某些癌癥的發病幾率，還會使已有的糖尿病更難控制。
綜上所述，油炸食物雖美味，但過量食用對健康有害無益。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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