臘雞腿保存方法

自制臘雞腿操作不難，但后續(xù)保存方法值得關(guān)注。制作臘雞腿目的是延長(zhǎng)雞肉保鮮期，方便隨時(shí)食用。以下為您介紹臘雞腿保存方法：

自制臘雞腿保存

• 短期保存（2周內(nèi)）：冬季溫度低、濕度適中，室溫低于20℃且濕度低于60℃時(shí)，無(wú)需放冰箱，放在通風(fēng)、陰冷處即可。
• 長(zhǎng)期保存：將臘雞腿進(jìn)一步烤干、曬干，用保鮮袋按一次性食用分量封裝，放冰箱冷凍室，一般可存放6個(gè)月，但建議盡快食用。

購(gòu)買(mǎi)臘雞腿保存

保存買(mǎi)回來(lái)的臘雞腿需遵循低溫和干燥原則，保質(zhì)期一般在3 - 6個(gè)月。

總之，不同來(lái)源的臘雞腿保存要依據(jù)時(shí)間和環(huán)境選擇合適方式，以保證其品質(zhì)和食用安全。