味精用量控制指南

在日常烹飪中，味精是常用的調味品，但過量使用可能對健康產生不利影響。有研究人員指出，每道菜中放入味精的量不宜超過0.5毫克。然而，如何準確控制這個用量成了一個難題。

簡單估算方法

其實，我們無需借助秤來精確稱量。有烹飪達人經過計算得出，0.5毫克的味精大約相當于10粒左右味精的重量。所以，在烹飪菜肴時，我們取不超過10粒的味精即可滿足用量要求。

靈活調整用量

需要注意的是，味精顆粒大小存在差異。如果味精粒比較大，就需要相應減少放入的數量，例如可以是7粒或8粒等，要根據實際情況靈活判斷。

結論：烹飪時控制味精用量，可參考10粒左右的估算量，并根據味精顆粒大小靈活調整，以確保每道菜味精用量不超0.5毫克。

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