魚露保質期及保存注意事項

魚露通常是通過發酵制成，在制作過程中會加入食鹽，這使得它一般具有較長的保質期，大約為12個月。

我們在市面上購買的魚露產品，其包裝上通常會明確標示保質期。消費者在購買和使用時，務必仔細查看保質期信息。一旦魚露過了保質期，為了健康著想，就不應再食用。

在保存方面，不同包裝形式的魚露有不同的保存要點：

• 瓶裝魚露：每次使用完畢后，要注意蓋好蓋子，以防空氣、灰塵等進入影響品質。
• 散稱魚露：如果是購買的散稱魚露或者他人贈送的散稱魚露，應將其放置在干燥清潔的瓶子中，并置于通風干燥處保存。在這樣的保存條件下，魚露一般可以存放一年。

不過，具體的保質期應以產品包裝上注明的為準。只要遵循正確的保存方法，并在保質期內食用，就能保證魚露的品質和安全性。

結論：魚露保質期約12個月，需關注包裝標示，按不同包裝形式正確保存，過保質期勿食用。