“蟲草花”并非真正的花,它實際上是蛹蟲草子實體,既不是蟲草子實體,也不是冬蟲夏草子實體。蟲草花屬于真菌類,其培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分制作而成,這些養(yǎng)分包括谷物類、豆類、蛋奶類等。它與常見的香菇、平菇等食用菌相似,不過菌種、生長環(huán)境和生長條件有所不同。為了與冬蟲草區(qū)分開來,商家賦予了它“蟲草花”這個美麗的名字。
蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”,只有橙色或者黃色的“草”。
蟲草花是北冬蟲草的簡稱,也被叫做蛹蟲草或蛹草,俗名不老草,它是蟲、菌結(jié)合的藥用真菌,屬于現(xiàn)代珍稀中草藥。北冬蟲夏草在分類學上屬于真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草屬。
蟲草花主要生長在我國的北方地區(qū)。
北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補佳品。
蟲草花作為一種獨特的真菌類滋補品,有著自身鮮明的特征和較高的營養(yǎng)價值,值得人們進一步了解和利用。
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