糯米酒，又稱甜酒釀，是一種以糯米為主要原料釀制而成的傳統酒類飲品。因其晶瑩剔透、香甜醇美的特質，深受人們喜愛。糯米酒不僅是餐桌上的美味佳釀，還因其多種健康功效而備受推崇。以下是糯米酒的主要功效與作用解析。

1.1 強身健體

糯米酒具有促進血液循環和新陳代謝的作用。它富含多種氨基酸和微量元素，有助于補血養顏、舒筋活絡，并能增強體質、延緩衰老。

1.2 活血化瘀

糯米酒對血淤、腰背酸痛、手足麻木、風濕性關節炎等癥狀具有一定的緩解作用。此外，它還被認為對跌打損傷、月經不調、產婦缺奶和貧血等病癥有輔助療效。

1.3 提神解乏

糯米酒因其香甜的口感和適度的酒精含量，能夠幫助緩解疲勞，提振精神，同時具有解渴消暑的功效，特別適合在炎熱的夏季飲用。

1.4 驅寒祛濕

糯米酒酒性溫和，適量飲用可幫助驅寒祛濕，增強體內陽氣，同時滋補氣血，適合體質虛寒或濕氣重的人群。

糯米酒的制作方法相對簡單，主要以糯米為原料，經過浸泡、蒸煮、發酵等工藝制成。其成品酒液清亮，口感香甜，酒精度數較低，適合大多數人群適量飲用。此外，糯米酒還常用于烹飪，如制作糯米酒雞、酒釀圓子等傳統菜肴。

• 適宜人群：適合體質虛弱、氣血不足、疲勞乏力以及需要調理身體的成年人飲用。
• 飲用建議：糯米酒酒精含量較低，但仍需適量飲用，避免過量導致不適。孕婦、兒童及酒精過敏者應避免飲用。

糯米酒在中國有著悠久的歷史，尤其在客家地區和江南一帶更為流行。它不僅是日常飲品，還常用于節慶和祭祀活動，象征團圓和美好祝愿。

現代研究表明，糯米酒中含有豐富的酵素和益生菌，適量飲用有助于促進腸道健康。此外，其低酒精度和高營養價值使其成為一種兼具傳統與健康的飲品。

糯米酒不僅是一種傳統佳釀，也是一種具有多種健康功效的飲品。適量飲用糯米酒，不僅能享受其美味，還能為身體帶來諸多益處。

• NCBI（美國國家生物技術信息中心）
• ScienceDirect（科學文獻數據庫）
• WHO（世界衛生組織）