干炸里脊：外脆里嫩的秘訣與烹飪技巧

干炸里脊是一道備受歡迎的下酒菜，想要做出外脆里嫩的干炸里脊，其中大有講究，不僅涉及配料和做法，關(guān)鍵還在于火候的掌握。注意一些烹飪小技巧，能讓這道菜色香味更佳。

適合人群

若你不擅長廚藝，但又不得不請客，干炸里脊是絕佳選擇。其原料少且易于采購，做法簡單，幾乎男女老少都愛吃。

食用搭配

食用時，可撒上現(xiàn)成的花椒鹽（超市有售賣）或蘸番茄沙司，味道會更上一層樓。

烹飪要點(diǎn)

干炸里脊要分兩次炸制。

總之，掌握好這些烹飪干炸里脊的要點(diǎn)，就能輕松做出美味的干炸里脊。