苦苣菜的功效與作用

在日常生活中，我們都了解每種食物都具備各自獨特的功效與作用，能為我們的身體健康增添益處。苦苣菜備受歡迎，其原因不僅在于獨特的味道，更重要的是它擁有諸多良好的功效與作用。接下來，就讓我們詳細了解一下苦苣菜的功效與作用。

營養成分

據研究表明，苦苣菜富含多種對人體有益的營養成分。其中包括多種氨基酸、維生素，以及微量元素鋅、鈣、錳、硒等。這些微量元素都是人體日常生理活動所必需的，對于維持身體正常的代謝、免疫等功能起著重要作用。

藥用價值

苦苣菜不僅屬于蔬菜的范疇，還具有一定的藥用價值。它具有清熱、消炎、健胃、養血、敗火等功效。這些功效使其在傳統醫學中也有一定的應用。

綜上所述，苦苣菜憑借豐富的營養成分和良好的藥用價值，對人體健康大有益處。

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