姬菇:營養豐富的食用菌
姬菇是食用較多且重要的可食用蘑菇種類。其含水量較高,口感爽脆,富含的多種營養物質易被人體吸收,是良好的多糖和蛋白質營養來源。
姬菇的功效與作用
- 抗腫瘤:姬菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。
- 增強體質:姬菇含有的多種維生素及礦物質可改善人體新陳代謝,增強體質,調節植物神經功能,適合體弱病人食用。
- 疾病治療:姬菇對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等多種疾病都有療效。
- 其他益處:姬菇對降低膽固醇和防治尿道結石有一定效果,還可調理婦女更年期綜合癥。
- 營養豐富:姬菇蛋白質含量高于其他蘑菇和一般蔬菜,人體必需的8種氨基酸俱全,還富含真菌多糖、多種維生素和礦物質。
- 降血脂:姬菇有降血壓和膽固醇之功效,長期食用可降低人體血脂,增強免疫力。
綜上所述,姬菇具有豐富的營養價值和多種功效,是一種值得推薦的健康食材。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。