豬耳的營養價值與食用建議

基本信息

【性質】平；【五味】甘；【熱量】165.00大卡(689千焦)/100克；【功效】補腎虛，健脾

豬耳簡介

豬耳是豬的耳朵，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。

營養價值與適用人群

• 豬耳具有健脾胃的功效，適合氣血虛損、身體瘦弱的人食用，可起到補虛損的作用。
• 它是一種滋補食品，男女老少均可將其作為進補食材，不僅味道鮮美，營養也十分豐富。
• 豬耳富含蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷等微量元素，是補鈣的好食品。
• 豬耳是脆骨食物，食用豬耳能增加膠原蛋白，起到美顏的效果。

食用注意事項

雖然豬耳美味且營養豐富，但食用過多會增加熱量攝入，可能導致發胖。

食用建議

閑暇時，可準備豬耳搭配醋、辣椒油、芝麻等，制作開胃爽口的涼拌豬耳。

綜上所述，豬耳營養豐富且有多種功效，但食用時需注意適量。