烤豬大排的熱量
豬大排的熱量與營養解析
1. 豬大排的熱量
豬大排的熱量為每100克可食部分264大卡。
- 1塊豬大排（150克，去除不可食部分后為102克）約含熱量269大卡。
- 標準計算熱量：每100克豬大排為264大卡。
2. 熱量的來源與作用
人體每時每刻都在消耗能量，這些能量主要由食物中的產熱營養素提供。
2.1 熱量來源的營養素
- 蛋白質
- 脂肪
- 碳水化合物
這些營養素通過氧化釋放熱量，為身體維持生命活動、支持生長發育及進行運動提供能量。
2.2 熱量過剩的影響
當攝入的熱量超過人體所需時，多余的熱量會轉化為脂肪儲存于體內。如果長期熱量攝入過多，可能導致體重增加甚至肥胖。
3. 食物中的營養分類
動植物性食物中的營養素可劃分為以下六大類：
- 碳水化合物
- 脂類
- 蛋白質
- 礦物質
- 維生素
- 水
其中，碳水化合物、脂肪（脂肪也可以儲存熱量）和蛋白質是“產能營養素”，它們通過體內氧化釋放能量，被稱為“熱源質”。
4. 熱量與生命活動
人體在生命活動過程中，所有的生命活動都需要能量支持。例如：
- 物質代謝的合成反應
- 肌肉收縮
- 腺體分泌
這些能量主要來源于食物中的“產能營養素”。
結論
合理攝取豬大排等食物中的熱量和營養素，有助于維持健康的體重和平衡的營養狀態。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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