香椿苗的特性與功效

香椿苗是綠色蔬菜中的一員，在日常生活中，它既可供人們食用，為人體提供必要的營養(yǎng)物質，又具備一定的藥物作用。

• 味道與屬性：香椿苗味道清香，屬寒性。
• 食用功效：具有健胃、開胃的作用，還能清熱解毒、祛風除濕。
• 抗癌功效：現代營養(yǎng)學研究發(fā)現，香椿苗具有一定的抗癌功效。
• 疾病輔助治療：對于患有腸胃、泌尿系統等方面疾病的人群，食用香椿苗會有較好的效果。

綜上所述，香椿苗不僅美味，還具有多種對人體有益的功效。