孕婦食用核桃油的益處及注意事項(xiàng)

孕婦適量食用核桃油對(duì)自身和胎兒健康有益。核桃油富含熱量，每100克核桃仁可提供約630千卡熱量，適量食用能補(bǔ)充孕婦一天所需熱量。

核桃油含豐富亞麻酸，可分解成DHA，這是一種對(duì)人體極為重要的多不飽和脂肪酸。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中約占50%。體內(nèi)DHA含量高者心理承受力強(qiáng)、智力發(fā)育指數(shù)高，缺乏時(shí)會(huì)引發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、皮膚異常鱗屑、不育、智力障礙等癥狀，孕婦缺乏還可能致胎兒失明。因此，適量食用核桃油能為胎兒智力、神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)保障。

孕婦孕期常出現(xiàn)睡眠問(wèn)題。核桃油含64%的亞油酸和12.2%的亞麻酸，能增加人體內(nèi)雙歧桿菌含量，雙歧桿菌將糖類分解為乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，控制有害菌異常發(fā)酵，刺激腸蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便、治療便秘的作用，進(jìn)而改善睡眠質(zhì)量。

此外，核桃油還富含葉酸、維生素E、蛋白質(zhì)及多種微量元素等孕婦所需的營(yíng)養(yǎng)成分，是孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的良好途徑之一。

不過(guò)，食用核桃油要注意量和方法。一般成人每日食用10毫升 - 25毫升，可煮菜添加或直接飲用。

結(jié)論：孕婦適量食用核桃油能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)胎兒發(fā)育、改善睡眠等，但需注意食用量和方法。