烏梅汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

烏梅汁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的飲品，中醫(yī)理論中，烏梅性平味酸，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，屬于藥食同源的食物。

成分與生津作用

烏梅汁含有豐富的有機(jī)酸，其中檸檬酸占比達(dá)50%，蘋(píng)果酸占20%。其獨(dú)特的酸味能刺激唾液分泌，從而起到生津止渴的作用，“望梅止渴”這一典故便源于此。

營(yíng)養(yǎng)成分與美容免疫功效

烏梅汁富含氨基酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、糖類(lèi)、谷甾醇、黃酮類(lèi)物質(zhì)、多種維生素以及人體所需的多種微量元素。適當(dāng)飲用烏梅汁有助于美容養(yǎng)顏，還能增強(qiáng)人體免疫力。

其他功效與適用癥狀

烏梅汁具有保護(hù)肝臟、軟化血管、推遲血管硬化、防老抗衰的功效，還可有效消除便秘。它特別適合有肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾、尿血、血崩、便血、久瘧、久瀉、蛔厥腹痛、鉤蟲(chóng)病等癥狀的人群。

綜上所述，烏梅汁不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有多種保健功效，適合廣大人群適當(dāng)飲用。