香螺的功效和作用

香螺別稱：黃鑲玉螺。

香螺是咸水中的貝類動物，因為肉肥味美，故名為香螺。也叫響螺。我國大連地區(qū)用海螺加工成的豉油海螺罐頭，肉塊整齊，肉質(zhì)細嫩，食味鮮美。

1.香螺的營養(yǎng)價值很高。高蛋白低脂肪，還含有碳水化合物以及鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)成分。其中鈣的含量特別高。

2.其中我國的大連香螺非常出名，還是一種藥用動物。螺肉味甘、性寒，具有清熱、明目、利尿、通淋等功效。民間根據(jù)香螺有“清濕熱、利小便”等之作用，常應用于治療小便不暢、黃疸、中耳炎、痔瘡等癥。但因香螺性寒，脾胃虛寒的人盡量少吃。

3.螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。