三白瓜以白皮、白瓤、白籽而得名，三白瓜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因而受到大家的喜愛(ài)。那么。三白瓜究竟具有什么樣的功效和作用呢？下面，跟媽網(wǎng)百科一起去了解一下三白瓜的功效和作用吧！

三白瓜不僅具有一般西瓜的清爽、多汁、體大、耐貯等品質(zhì)，更為獨(dú)特的是三白瓜含十八種元素，高硒、低糖、含豐富的氨基酸，具有一般瓜類所沒(méi)有的防癌、抗癌、抗衰老之功能。

夏季的陽(yáng)光分外強(qiáng)烈，日光直射導(dǎo)致紫外線較強(qiáng)，皮膚如果沒(méi)有適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)，很容易被灼傷。但在這樣的天氣里，工作型美女還是要東奔西跑，一忙起來(lái)哪里想得起防曬霜。這種時(shí)候便是三白瓜大顯身手的好機(jī)會(huì)了，三白瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補(bǔ)充人體水分的損失。它對(duì)人體不僅僅是水分的補(bǔ)充，汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋(píng)果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對(duì)面部皮膚的滋潤(rùn)、防曬、增白效果很好。在吃瓜時(shí)，用瓜汁擦擦臉，或把三白瓜切去外面的綠皮，用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘，那么整個(gè)夏天都可以使你的皮膚保持清新細(xì)膩、潔白、健康，煥發(fā)出迷人的光澤。由于還有利尿的作用，再加上水分大，所以吃三白瓜后排尿量會(huì)增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對(duì)治療黃疸有一定作用。另外，利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對(duì)因長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來(lái)說(shuō)，一種天然的美腿水果。

三白瓜屬于雙子葉植物綱、 葫蘆目、葫蘆科、西瓜屬。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是秋季主要的食用果品。清熱解暑，對(duì)治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可涼拌、制密餞和蒸菜。種子含油量達(dá)50%，可榨油、炒食或作糕點(diǎn)配料。

三白瓜始種于明朝，曾定為明清兩代貢品的傳統(tǒng)特產(chǎn)“三白瓜”，以其高硒、低糖、富含氨基酸;果實(shí)為夏末秋初主要水果。成熟果實(shí)除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后貯藏期間甜度會(huì)因雙糖水解為單糖而降低。瓜子可食用，瓜皮可加工制成涼拌菜蔬。

三白瓜以河北省邢臺(tái)市威縣的最為出名，三白瓜一般在北方種植比較多。三白瓜皮厚瓤硬，汁液豐富，耐貯藏、耐運(yùn)輸。當(dāng)?shù)匾话阌蒙惩炼讯冢A藏期可達(dá)3～5個(gè)月，最長(zhǎng)可貯存到第二年的清明，而且貯藏后的三白西瓜鮮嫩可口，帶有玫瑰香味，不僅風(fēng)味獨(dú)特，同時(shí)還具有止痢、止瀉、潤(rùn)肺之功能。

因?yàn)槿坠系牧己霉πВ驗(yàn)槭艿酱蠹业淖放酰敲矗坠系膬r(jià)格也同樣受到大家的追捧嗎？我們一起去了解一下三白瓜的價(jià)格吧！三白瓜的價(jià)格因?yàn)榈赜虻牟煌€有時(shí)節(jié)的不同而不同。一般在三白瓜上市的季節(jié)，三白瓜的價(jià)格大概在3元左右，在三白瓜的淡季三白瓜的價(jià)格就相對(duì)來(lái)說(shuō)稍微貴一些。下面，我們?cè)賮?lái)參照一些西瓜的價(jià)格。西瓜在上市的時(shí)候大概在2-3元左右，甚至可能更便宜，在西瓜淡季價(jià)格大致在4-5元左右。因此，從三白瓜和西瓜的價(jià)格來(lái)看，三白瓜的價(jià)格還是很親民的。

因?yàn)槿坠溪?dú)特的地理環(huán)境，使其產(chǎn)量不甚太高，了解產(chǎn)品的人士不多，七、八月份剛下來(lái)的三白瓜，和西瓜一樣，唯一是它貯存時(shí)間久，采后甜度會(huì)因雙糖水解為單糖而降低，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的貯存其內(nèi)后成為蜜汁狀，仍可食用，其味更加香甜醇厚。

兩大產(chǎn)地為三白西瓜提供了很好的生長(zhǎng)環(huán)境，使其成為享譽(yù)四方的名瓜。“三白瓜”個(gè)頭大、水分多、瓤口硬、口感細(xì)、耐貯藏，最長(zhǎng)可存到第二年清明時(shí)節(jié)。每年到陽(yáng)歷12月份時(shí)，其瓜外表不變，其瓤則會(huì)成為蜜汁狀，這時(shí)其味則更為醇美。在其頂部切一小口，可用小勺舀著喝，若是再加些白糖，那會(huì)更甘涼沁脾。當(dāng)?shù)氐娜罕娺€將其糖漬醬腌，早已將其變?yōu)椴妥郎溪?dú)具風(fēng)味的佳肴。生吃可直接破開(kāi)吃，拌著吃—瓜皮開(kāi)水過(guò)后黃瓜涼拌式作法，蒸著吃用西瓜皮切絲蒸著吃，榨汁吃—用榨汁機(jī)榨著吃，冰水果吃—多種水果放在一起冰著吃。

三白瓜，個(gè)大味甜，外形橢圓皮較厚，色澤白中泛綠，多汁，汁甜含蜜香，爽口籽少。在陰涼的屋內(nèi)一般貯存貯3個(gè)月后皮不皺、味不變、瓤不瀉。含糖量高。下面，給大家推薦幾種三白瓜的食療方法。

1、治心胸?zé)帷⒖谏嗌彙駸狳S疸：西瓜皮50克，淡竹葉15克，粳米100克，紅棗20克,白糖25克.。先將淡竹洗凈，放入鍋中，加水適量煎煮20分鐘，將竹葉去之。把淘洗干凈的粳米及切成碎塊的西瓜皮及紅棗同置入鍋中，煮成稀粥后加入白糖即可食用。每日2次。

2、治口腔舌癌熱毒紅腫：西瓜1個(gè)（約3000克），玉米須約125克。將西瓜洗凈切開(kāi)，瓜瓤切細(xì)后，同玉米須一起放入鍋內(nèi)冷水中，煎煮至膠狀時(shí)，用紗布去渣滓，再加冷開(kāi)水，煎熬至粘稠麥芽狀，裝入玻璃罐中，每次50克，開(kāi)水融化服，每日1——2次。

3、治夏季感冒發(fā)熱：西瓜、番茄各適量絞汁，代茶水飲用。

4、治乙型腦炎發(fā)熱抽搐：西瓜汁加白糖大量飲用，飲至發(fā)熱抽搐止為佳。

5、治腎炎：西瓜每日適量吃服，連續(xù)常服有輔助療效。

6、治糖尿病：西瓜皮30克，冬瓜皮20克，花粉15克，玉竹15克，水煎服，每日2次。

《本草綱目》記載：其瓜瓤甘、淡、寒、無(wú)毒，消煩止渴，解暑熱，療喉痹，寬中下氣，利小水。皮：甘、涼、無(wú)毒，主治口、舌、唇內(nèi)生瘡。所以它既是人們消夏止渴的上乘佳品，又常常被人們用來(lái)作藥引用。三白瓜很有營(yíng)養(yǎng)，那么，是所有人都適合吃三白瓜嗎？

一般來(lái)說(shuō)，一般人都適合吃三白瓜，尤其是想要瘦身的女生們更適合吃三白瓜，既可以瘦身又可以美容。但是，也有人不適宜吃三白瓜，患有糖尿病或者血糖較高的人們不適宜多吃三白瓜。并且，三白瓜性涼，平素脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷三白瓜，并且女人在月經(jīng)期也盡量減少食用三白瓜。