在悶熱的夏天，甜瓜憑借著鮮甜的味道、清香的氣味，和特有的幫助減肥功效俘獲了大多數(shù)人的心。有些人會用甜瓜招待客人，想要把甜瓜切的好看，苦于不知道甜瓜怎么切才比較好。甜瓜汁水多，可能會弄得滿臉瓜汁，又會弄臟手指和衣服，一不小心就會吃得很狼狽。若知道甜瓜怎么切方便，大家就可以優(yōu)雅地吃甜瓜了。接下來將為大家介紹甜瓜怎么切。

切法一：

1、甜瓜縱向?qū)Π肫书_，去籽，再改切成適當(dāng)大小的塊狀；

2、用平刀去除瓜子；

3、用小刀在甜瓜一頭刻出“V”字型，沿甜瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側(cè)果肉，在果皮上左右切出等距離的印痕；

4、要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。

切法二：

1、在甜瓜中間切一刀，不要把皮切斷；

2、用平刀橫切，將果肉、果皮分離（兩邊各片到一半，留一部分不分離）；

3、將中間分離出來的皮上左右切出等距離的印痕。

切法三：

1、甜瓜對半切，去籽；切成類似三角形的形狀；

2、用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可；

3、將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。

切法四：

1、甜瓜對半切，去籽，順著瓜皮用刀切成約1.5厘米厚度的片狀；

2、再將西瓜切成大小均勻的4等份；

3、取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小塊；

4、依次切好擺盤。

大家都知道，甜瓜是瓜果類食物。有些人就會說甜瓜就是直接生吃呀，哪來的怎么吃呢？其實，甜瓜的吃法不簡單呢。甜瓜怎么吃才能吃出營養(yǎng)健康呢？接下來為大家介紹。

1、生吃是最直接和簡單的吃法。買來甜瓜，去皮，用刀切開，去籽；切成適合的塊狀；過一遍鹽水；然后蘸糖吃。這樣吃味道更加鮮甜；

2、將甜瓜榨成果汁，冰鎮(zhèn)后喝，會更加消暑清熱、生津解渴；

3、和西瓜、番茄、草莓等水果，加入沙拉醬，拌成水果沙拉；

4、炒甜瓜，準(zhǔn)備一個香瓜、8個基圍蝦、一塊雞胸肉、一個紅辣椒、蔥姜蒜、生抽、食鹽、淀粉、胡椒適量。

做法是：雞胸肉切片，用生抽、胡椒、食鹽腌制；基圍蝦燙熟，去皮；香瓜去皮去籽，切成適合的小塊；腌制好的雞胸肉，加適量淀粉、花生油，拌勻；炒鍋大火燒熱，加花生油，下適量蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，放入拌好的雞胸肉，翻炒；待雞胸肉顏色開始變白，肉片不再軟塌時，倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒，加鹽，繼續(xù)翻炒，待甜瓜塊粉碎，關(guān)火盛盤；

5、蝦仁甜瓜炒飯，準(zhǔn)備蝦、飯、甜瓜、玉米、胡蘿卜、適量鹽。

做法是：將蝦剝殼去泥腸；胡蘿卜切小丁，甜瓜去皮后也切成丁；鍋內(nèi)倒入蝦油后直接倒玉米粒和胡蘿卜丁快炒；翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁；蝦仁炒至半熟狀態(tài)倒入米飯；將米飯和配菜快炒拌勻，將炒好的米飯里加入甜瓜丁；所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可。

甜瓜怎么挑選呢？甜瓜種類多，顏色也有所不同，但不論哪種甜瓜，味道更加香甜的，水分更加充足的，至少要已經(jīng)成熟的甜瓜才是好選擇。下面為大家介紹甜瓜怎么挑選。

1、看甜瓜外形是否有損傷，如果有刮傷之類的傷痕，就不要挑選了；

2、看甜瓜的顏色，蠟黃色的、帶些條紋的是最好吃的。若是顏色是白色，則宜選擇乳白色的；

3、用手揪瓜蒂，按照“瓜熟蒂落”的說法，根莖能自然掉下來，留下一個小坑，就說明瓜是自然成熟的；

4、一般來說，熟甜瓜在大頭處可以聞到比較濃郁的自然的香氣，很淡或沒味道可能是水瓜；

5、用手指略用力壓一下，如果感覺略軟些，應(yīng)該就是熟瓜。建議大家挑選那種有彈性，但不是太軟的香瓜，味道會比較爽口；

6、挑選不同品種的甜瓜時，白皮甜瓜要挑皮毛好、果皮光滑的，色澤越白越好；豐田要挑小的，黃皮甜瓜要挑果皮色澤鮮艷，黃得發(fā)紅、發(fā)紫的最好吃。

有時候會買甜瓜去別人家做客，要是買到不好的瓜，可就尷尬了。現(xiàn)在知道了甜瓜怎么挑選，買甜瓜時就放心大膽地挑了。

在夏天吃甜瓜，有消暑清熱、生津解渴、除煩解燥的功效。甜瓜種類多，有白色的、黃色的、金黃色的等等，雖然種類不同，但營養(yǎng)價值是相類似的。甜瓜的營養(yǎng)是什么呢？下面介紹甜瓜的營養(yǎng)。

甜瓜營養(yǎng)較高，不同種類的甜瓜均含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等營養(yǎng)素，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。還富含糖分、膳食纖維、淀粉，還有少量蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸等營養(yǎng)素。據(jù)檢測，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。

甜瓜味道甘甜，含有多種維生素和礦物質(zhì)，常吃可補充營養(yǎng)素和能量，有利于身體健康。甜瓜含有的碳水化合物及檸檬酸等，稍顯酸性，且水分充沛，夏天的時候吃可以消暑清熱、生津止渴，消除疲勞。

甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。由于不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用。

甜瓜中含有豐富的鉀，有助于控制血壓，并預(yù)防中風(fēng)。甜瓜中的鉀還可以減少腎結(jié)石問題。