水果黃瓜是一種被當做水果吃的新型菜品，它的外表要比普通黃瓜小，而且長相比較新奇，因此水果黃瓜一面世就受到了很多人的歡迎。很多mm還利用水果黃瓜進行減肥。減肥，是每個女生畢生都在堅持的事業。那么水果黃瓜的熱量高不高？適不適合用來減肥呢？這都是值得考究的問題。針對大家的疑問，媽網百科馬上為大家一一科普。

營養素含量（每100克）：熱量（大卡）12.00、碳水化合物（克）2.50、脂肪（克）0.20、蛋白質（克）1.00、纖維素（克）0.90。

通過上面的數據可以得知，水果食用的熱量很低，在減肥期間多吃也不用害怕發胖。特別值得一提的是，水果黃瓜除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。很多MM都喜歡喝粥來減肥，現在加上水果黃瓜來熬粥，減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用，可以起到潤澤皮膚和瘦身的效果哦。

水果黃瓜是一種新型的食物，它的口感好、味道佳、品質優，深受消費者的喜愛，市場的需求量逐年擴大。那么水果黃瓜買回來應該怎么吃呢？先別急，媽網百科馬上為大家科普一下水果黃瓜的做法。

水果黃瓜拌冰筍

主料：冰筍100g、黑木耳100g、水果黃瓜100g

輔料：油適量、生抽適量、大蒜適量、蘑菇精適量、芝麻油適量、生姜適量、白砂糖適量、涼拌醋適量、干辣椒適量、花椒適量

做法：

1、冰筍和黑木耳泡開；

2、冰筍洗去粘液，黃瓜切成小滾刀塊，木耳切絲；

3、黃瓜先用少量鹽抓下；

4、鍋里煮水，燒開后放入黑木耳焯水兩分鐘后撈出瀝干；

5、下入冰筍煮5分鐘，撈出過涼瀝干備用；

6、生姜大蒜切末，準備花椒和干辣椒；

7、鍋里倒色拉油和少量麻油；

8、燒熱后分兩次澆到配料上；

9、等配料稍涼放入生抽，涼拌醋，糖，蘑菇精適量拌勻；

10、黃瓜控去腌出的水分后和其他菜拌勻澆上料汁即可食用，放入冰箱冷藏后味道更佳。

火腿黃瓜片

主料：水果黃瓜1根、火腿腸1根、雞蛋1個

輔料：油適量、鹽適量、黑木耳適量

做法：

1、火腿、黃瓜切片；

2、雞蛋炒熟盛出；

3、起油鍋放入除雞蛋外的食材煸炒一會，稍放點水（黑木耳事先泡發好）；

4、再放入雞蛋翻炒；

5、最后放鹽調味，翻炒一會即可。

水果黃瓜又稱迷你黃瓜，外形美觀，顏色深綠，光滑均勻，清香脆甜，深受消費者喜愛。那么這樣受歡迎的水果黃瓜在種植上，有什么事情是需要特別注意的呢？媽網百科馬上為大家科普一下水果黃瓜種植過程。

1、培育壯苗

春季采用大中棚內建電熱溫床或釀熱溫床營養缽育苗，2月上中旬播種，精量播種，種子消毒，催芽。苗床管理同常規大中棚栽培。

秋延后栽培采用營養缽遮蔭防雨（薄膜+遮陽網）育苗，種子不催芽，定植前15-20天播種，大中棚8月20天左右，日光溫室栽培9月上旬播種。苗床注意防治霜霉病。

2、整地施肥

增施有機肥，保證水果黃瓜具有優良品質，每667㎡施腐熟有機肥4000kg，翻耕前均勻撒施，整廂時按1.2m包溝開廂作畦，畦中央開溝條施50kg優質復合肥。春季覆蓋地膜，爭取早成活、早結果、早上市。秋延后覆蓋黑色地膜，降溫保濕。

3、適時定植

春季大中棚栽培，3月中下旬搶冷尾暖頭定植，行株距60×33cm，畝栽3000株左右；秋季大棚、日光溫室栽培選陰天或早晚定植，行株距60×30cm。

4、田間管理

（1）溫度：控制棚溫28-30攝氏度。秋季早期蓋遮陽網，晴天蓋、陰天揭，中后期覆蓋農膜保溫防寒。

（2）水分：春季早期（3月底前）少澆水。秋季定植后緩苗期復水一次，利于成活，前期氣溫高，蒸發量大，澆水宜勤，后期控制澆水，加強通風，防止棚內濕度過大引發病害。

（3）光照：夏秋季高溫強光，應加蓋遮陽網。

（4）施肥：結合澆水進行施肥，盛瓜期采用隔水一肥。

5、采收

水果黃瓜生長迅速，應及時采收上市，采收過遲瓜條粗大，品質較差。一般根部不留或少留瓜，以種植株生長，多結瓜。

水果黃瓜是一種新型的菜品，很多人都喜歡這樣的一種小巧精致的黃瓜，目前種植水果黃瓜的經濟效益為普通黃瓜的2-3倍，但是需要注意的是，水果黃瓜和一般黃瓜都屬于瓜類蔬菜，它們只是存在外表的不一樣，本質上的營養價值相差無幾。要說水果黃瓜營養價值，我們可以將水果黃瓜營養價值與黃瓜的營養價值劃等號。下面媽網百科給大家說說水果黃瓜營養價值吧。

【抗腫瘤】黃瓜中富含一種叫做葫蘆素C的物質，這種物質可以提高我們的免疫力，從而增強人體的免疫功能，免疫功能強大后就能有效抵御細胞癌變，能夠達到抗腫瘤的目的。

【抗衰老】黃瓜中還含有豐富的維生素E，能夠起到延年益壽、抵抗衰老的作用。另外，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜汁還可以涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的效果。

【解酒】黃瓜中所含的有效成分對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。

【降低血糖】黃瓜中的果糖不比其他的果糖，食用后非但不會增高血糖，還能請血管，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

水果黃瓜顏色深綠，光滑均勻，清香脆甜，它的初次出現，就受到了大家的廣泛關注，也迅速成為市場上較為暢銷的蔬菜水果。那么這種迷你型的黃瓜跟普通的黃瓜有什么的不一樣呢？媽網百科馬上為大家揭曉。

1、外表：單從外表看，我們可以發現水果黃瓜較黃瓜要好看，普通黃瓜的表皮會有一些小刺，外表皮會有很多凹凸不平，但是水果黃瓜的外表沒有小刺，非常的光滑。

2、大小：水果黃瓜的瓜長12-15厘米，直徑約3厘米，比起普通黃瓜來說要小很多，所以從大小長度可以清楚分辨出它們兩者的區別。

3、口感：水果黃瓜口感脆嫩，有點甜，種子很小，可以當做水果食用，普通黃瓜可能在口感上要差一些，一般用來涼拌、熱炒食用，很少生吃。

水果黃瓜跟普通黃瓜是兩種品種，除了以上幾點不同外，水果黃瓜和一般黃瓜都屬于瓜類蔬菜，維生素類營養成分相當，糖分和蛋白質都比較少，營養價值沒有區別。也就是說，只有外形上的區別，沒有營養上的區別。