很多愛(ài)美的女性喜歡用燕麥做早餐，燕麥?zhǔn)谴旨Z，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常使用還能起到預(yù)防心腦血管疾病和糖尿病的作用。但是單純的燕麥吃起來(lái)味道不太好，想讓燕麥變得更美味，就試試燕麥片的5種新吃法吧。

下面每種做法中，所需燕麥1/2杯，用水泡，或用牛奶泡(1/2杯的脫脂牛奶能增加更多蛋白質(zhì)、鈣和維生素D的攝入，卻只帶來(lái)少于50大卡的熱量)。

雞蛋燕麥：往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士奶酪和一個(gè)煎蛋。

草莓和奶味燕麥：往燕麥中加入1/4杯的脫脂希臘酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓點(diǎn)綴碗沿。

楓糖培根燕麥：烹調(diào)兩片普通的火雞培根。燕麥中加入兩勺楓糖汁，然后將培根切碎撒到上面。

灣仔燕麥：往燕麥中混入一撮豆蔻、肉桂、丁香、姜以及1/4杯低脂牛奶。澆上一茶勺蜂蜜和2勺杏仁。

羅馬燕麥：燕麥中加入2勺切碎的佩科里諾羅馬奶酪，以及1/2茶勺新鮮的黑胡椒。澆上上2茶勺有益心臟健康的初榨橄欖油。

早餐燕麥片適合一般人食用，還對(duì)一般人的身體疾病有一定的療效，但是，也有些人不適合食用早餐燕麥片。下面就來(lái)分析一下早餐燕麥片的適用人群。

1、早餐燕麥片對(duì)于現(xiàn)狀常常處?kù)毒o張狀態(tài)的現(xiàn)代上班族來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)單便捷，又是一種兼顧營(yíng)養(yǎng)又不至于發(fā)胖的健康食品。

2、早餐燕麥片對(duì)于心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中年人，還有想要減肥的女性更是保健佳品。

3、早餐燕麥片除了含有碳水化合物外，還富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助膽固醇排出體外，很適合糖尿病患者和其他需要控制熱量攝入的人吃。

4、寶寶能吃熟燕麥片。燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，但很難咀嚼。建議打成糊狀之后再給寶寶適量食用。

5、超市里單獨(dú)小包裝的"營(yíng)養(yǎng)麥片"多是由小麥、玉米面等糧食加工而成，植脂末、糖分等添加劑很多，脂肪含量和熱量都很高，不適合老年人食用。

6、孕婦不宜，是因?yàn)檠帑溒菀讓?dǎo)致滑胎；產(chǎn)婦也不宜，是因?yàn)檠帑溒瑫?huì)造成奶水減少。

一天的第一餐是攝取營(yíng)養(yǎng)最為關(guān)鍵的一餐，不但要吃，還要吃好。營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們，早上最好吃早餐燕麥片。那么，早餐燕麥片有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以至于受到大眾的青睞呢？

早餐燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不少。它的蛋白質(zhì)含量很高，是普通小麥粉的2倍。每100克燕麥片中含脂肪7克，是大米的6-7倍，且不飽和脂肪酸含量較大。其磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)的含量，在所有糧食作物中居首位；維生素E的含量則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米、小麥；可溶性纖維素含量達(dá)到了6%，是大米和小麥的7倍。它還含有植物化學(xué)因子、抗氧化物，可以防止血管堵塞，有效保護(hù)心臟。

另外，吃早餐燕麥片能讓人人易飽且能量持久，早餐燕麥片還能控制血糖、養(yǎng)顏美容。忙碌的都市人更容易患上高血脂、高血糖等由于飲食不當(dāng)引起的疾病。早餐食用燕麥片100克，對(duì)控制餐后血糖急劇上升和預(yù)防糖尿病非常有益。不僅如此，早餐燕麥片纖維含量高，能延長(zhǎng)食物咋胃里滯留的時(shí)間，有飽腹感，可使人少進(jìn)食，且燕麥片耐饑、通便。因此有減肥效果。

很多人尤其是愛(ài)美的女孩子為了減肥，通常不吃早餐，其實(shí)，這樣對(duì)身體非常有害，沒(méi)有一定的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)影響到一天的生活，影響記憶力，還會(huì)加速衰老等。那么，早餐該吃什么呢？有人說(shuō)吃早餐燕麥片，但有人又擔(dān)心吃早餐燕麥片熱量太高，會(huì)變胖。吃早餐燕麥片真的會(huì)變胖嗎？下面就為你好好分析一下。

事實(shí)上，早餐燕麥粥雖然熱量很高，但確實(shí)可以減肥。因?yàn)檠帑溒谴旨Z，含有豐富的植物纖維，可以幫助人們清理腸道，熱量比較低，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。

另外，很多時(shí)候，有些人單吃早餐燕麥片的營(yíng)養(yǎng)還是不夠，你可以的把牛奶和燕麥片放在一起煮，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，而且不會(huì)出現(xiàn)減肥后會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良的狀況。雖然加牛奶后熱量會(huì)變高，但是乳制品會(huì)消耗脂肪，所以非但不會(huì)變胖，反而會(huì)越吃越瘦。還有就是牛奶最好是低脂的，用牛奶煮燕麥片的時(shí)候不要將牛奶煮沸，保持在80度左右，否則就會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)。

由此可見(jiàn)，吃早餐燕麥片不會(huì)變胖，反而有助于減肥，對(duì)人們的身體健康又大有裨益。

市場(chǎng)上早餐燕麥片品種多，有優(yōu)劣之分，那么，我們?cè)撊绾稳ミx購(gòu)呢？以下介紹幾種方法，愿你選到適合自己健康的早餐燕麥片。

1、盡量不要選擇甜味很濃的產(chǎn)品。這意味著其中50%以上是糖粉。

2、盡量不要選擇口感細(xì)膩粘度不足的產(chǎn)品，這說(shuō)明其中燕麥片含量不高，糊精之類成分含量高。

3、盡量不要選擇添加奶精/植脂末的產(chǎn)品，因?yàn)檫@種成分對(duì)健康不利。

4、香氣是香精帶來(lái)，而不是純燕麥片帶來(lái)，因此香濃的產(chǎn)品未必品質(zhì)好。

5、盡量選擇能看得見(jiàn)燕麥片特有形狀的產(chǎn)品，即便是速食產(chǎn)品，也應(yīng)當(dāng)看到已經(jīng)散碎的燕麥片。

6、如果包裝不透明，注意看一看產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量。如果在8%以下，那么其中燕麥片比例過(guò)低，不適合做為早餐的唯一食品，必須配合牛奶、雞蛋、豆制品等蛋白質(zhì)豐富的食品一起食用。