獼猴桃一般在九月成熟，大家都會遇到這樣的情況，剛買回來的獼猴桃都是比較硬還沒有熟透的，不僅味道酸澀，而且還含有一種不利于人體健康的物質(zhì)。但是，如果等它自然成熟，要很長時間，這時那如果很想吃的話，我們在最短的時間內(nèi)人為地進行催熟處理。那么如何快速催熟獼猴桃呢？

1、用已熟水果進行催熟。我們就可以將一些已經(jīng)成熟的水果如：香蕉、蘋果、西紅柿等，與獼猴桃放在一起進行催熟。這些成熟的水果中會釋放一種天然的催熟氣體，從而促使獼猴桃變軟變甜，我們就可以吃到營養(yǎng)美味的獼猴桃了。

2、用乙烯進行催熟。很多水果商販經(jīng)常會用乙烯氣體或乙烯來促進果實的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時間。因為研究表明，獼猴桃對乙烯十分敏感，尤其是對環(huán)境中的乙烯更加敏感，只要環(huán)境中的乙烯濃度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此，我們也可以通過這種方式來對獼猴桃進行催熟，但是在使用的時候必須要控制用量，否則的話很有可能會損害人體健康。

獼猴桃容易受病蟲害和微生物的侵襲，是因為它屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁。因此在種植獼猴桃的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在獼猴桃粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。但是獼猴桃外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，那怎么樣才能把獼猴桃清洗干凈呢？

1、最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。

2、洗干凈的獼猴桃也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅獼猴桃表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈堿性，可促進呈酸性的農(nóng)藥降解。

3、洗獼猴桃時，千萬注意不要把獼猴桃蒂摘掉，去蒂的獼猴桃若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部，造成更嚴重的污染。

4、不要用洗滌靈等清潔劑浸泡獼猴桃，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

獼猴桃好吃，但要削皮！你是風卷殘云般撕開皮就吃呢？還是像名媛淑女那般，用小刀切開，小口小口吃？獼猴桃怎么削皮才方便呢？

第一種——這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單方便，而且也好吃，但是要保證它是成熟的哦。不過這樣削皮要有好的刀術(shù)，不然很容易會造成浪費，因為獼猴桃的皮是非常薄的，通常是與果肉緊緊相連的，所以削的時候，要注意不要削掉太多的果肉哦！

第二種——用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，又不臟手，是不是懶人的絕世好招數(shù)？而且不用削皮，不會出現(xiàn)浪費的情況，是不是偷懶都能偷出技巧？

第三種——可以先用小刀將獼猴桃兩頭切掉；將小號的水果刀自果皮邊緣扎入；輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離；然后再將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出；在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。這個吃法雖然麻煩，但是要想在自己喜歡的歐巴面前裝一次淑女，就非這個方法莫屬了。

MM們都知道，吃獼猴桃能幫助減肥，但不少人試過后效果卻不明顯，其實那是因為沒有掌握好方法，那么獼猴桃怎么吃減肥呢？

方法一：直接削皮

這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單方便，而且也好吃，但是要保證它是成熟的哦。這樣的吃法是較為豪爽的。

方法二：用勺子吃

用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，又不臟手，是不是懶人的絕世好招數(shù)？哈哈。

方法三：用水果叉或牙簽吃

一般在外面，或者家里有客人的時候，就是要裝逼一下。所以，可以先用小刀將獼猴桃兩頭切掉；將小號的水果刀自果皮邊緣扎入；輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離；然后再將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出；在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。

獼猴桃鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)。獼猴桃因為是屬于涼性的水果，所以，不要一次性多吃呢！一般正常來說，每天吃1-2個獼猴桃即能滿足人體對維C和微量元素的需要了。

獼猴桃吃起來口感鮮嫩多汁，且營養(yǎng)豐富，不少人都愛吃，那么獼猴桃是不是熱帶水果呢？

獼猴桃的產(chǎn)地在中國，宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)、江西省奉新縣、西安市周至縣、寶雞市眉縣、四川省蒼溪縣等都有種植獼猴桃，所以根據(jù)這些省份的情況來看，獼猴桃是不屬于熱帶水果，而是屬于溫帶水果的。獼猴桃生于山坡獼猴桃林緣或灌叢中，有些園圃栽培。中國陜西、四川、河南等地均有分布。